home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ TIME: Almanac 1995 / TIME Almanac 1995.iso / time / 111290 / 1112205.000 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-02-27  |  1.0 KB  |  35 lines
  1. <text id=90TT3018>
  2. <title>
  3. Nov. 12, 1990: Business Notes:Livestock
  4. </title>
  5. <history>
  6. TIME--The Weekly Newsmagazine--1990               
  7. Nov. 12, 1990  Ready For War                         
  8. </history>
  9. <article>
  10. <source>Time Magazine</source>
  11. <hdr>
  12. BUSINESS, Page 64
  13. Business Notes
  14. LIVESTOCK
  15. Even Cowboys Count Calories
  16. </hdr>
  17. <body>
  18. <p>     Texas longhorns went the way of cattle drives and frontier
  19. justice, right? Nope, pardner, they're back--in supermarket
  20. meat departments from Colorado to Texas. The breed is in demand
  21. again, thanks to Texas A&M research showing that longhorn meat
  22. is lower in saturated fats. The animals, named for their 6-ft.
  23. horn spans, descended from Spanish and Mexican herds and became
  24. the basis of the U.S. cattle industry. Hardier and more
  25. adaptable than English cattle, the longhorns were able to walk
  26. hundreds of miles to frontier railheads. Now ranchers are making
  27. plans to rapidly increase the longhorn herd, which stands at
  28. about 200,000. Head 'em up; move 'em out!
  29. </p>
  30.  
  31. </body>
  32. </article>
  33. </text>
  34.  
  35.